解锁一都枇杷的“黄金密码”

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初夏的一都镇，万亩枇杷林刚刚送走了新一季的丰收与果香，在这片土地上孕育出的“黄金果”，不仅畅销市场，更在去年荣升为国家地理标志保护产品，完成了从地方特产到“国字号”品牌的华丽蜕变。这颗“黄金果”究竟藏着怎样的“黄金密码”？答案便深藏在一都镇独特的地理与人文之中。
5月，结束最后一轮枇杷采摘后，一都镇善山村果农陈朝茂又马不停蹄地钻进自家数十亩的枇杷林里，开始为枇杷树施用有机肥、疏剪枝叶，努力为来年的丰收打下根基。
“到了9月花期，就该进行人工疏花，紧接着10月要开始套袋护果，环环相扣。这枇杷树一年四季都离不开精细的人工管护。”他说道。
在一都镇，像陈朝茂这样坚持精耕细作的果农比比皆是，每颗枇杷从疏花疏果到套袋、采摘，至少历经七八道工序。
一都镇地处福清西北部山区，素有“九山半水半分田”之称。这里常年云雾缭绕，昼夜温差大，土壤肥沃，造就了一都枇杷“果大、色艳、肉厚、汁多、味美”的优异品质。
作为福建省三大枇杷主产区之一，一都镇不仅是全国重要的新品种改良基地，更是全国绿色食品原料标准化生产基地。目前，全镇坐拥枇杷种植面积4.5万亩，年产量突破4.5万吨，全产业链年产值超6亿元，享有“枇杷第一都”的美誉。
如果说好土地与好耕作是基础，那么科技赋能则让传统农业焕发了新生，助推枇杷果进一步“出圈”。
近年来，一都镇与省农科院郑少泉首席团队合作，引进优质白肉枇杷品种，建成全国最大枇杷种植示范园、全省首个大棚枇杷示范园。通过标准化种植与技术改良，单株精品果产量达47斤，精品果占有率提升了11个百分点。此外，以科技+绿色双轮驱动，全域推广有机肥，引入先进灭蝇设备等科技防虫设施，并建立质量检测室和全生命周期可追溯系统，实现全流程标准化品控。
依托优良的品种与不断优化的种植模式，一都镇的枇杷得以汲取充足的养分，结出了风味绝佳、品质优良的果实。
“特别是在施肥环节，果农们采用科学的沟施法，将有机肥精准输送至土壤根系深处，极大提升了养分吸收效率。”省农业科学院果树研究所龙眼枇杷研究室主任邓朝军认为，得益于独特的山地气候与精细化管理，一都枇杷的挂果成熟期比其他产区延长了半个月以上。“这段宝贵的生长期让果实得以在树上充分汲取自然精华与营养沉淀，从而造就了其甜度更高、口感更佳、品质更优的卓越特质。”
今年适宜的气候条件更为这份好品质锦上添花。充足的雨水与和煦的阳光，让今年的枇杷色泽更加鲜亮，甜度更高。
好果子最终赢得了好市场。凭借出众的品质与口碑，今年，一都枇杷市场行情稳中向好，产品更是通过冷链车直发上海、浙江、江苏等地，产销直通，让长三角消费者第二天就能尝到“枝头鲜”。
“我每年都很期待一都枇杷上市，水分足、甜得自然，全家都爱吃。”市民蔡晓梅给出的好评道出了众多消费者的心声。
除了鲜食，不少福清人还会把枇杷加工成清肺润燥的枇杷罐、枇杷膏，让这份清甜延续更长时间。
如今，“一都枇杷”已然成为消费者心中的品质标签。这份凝聚了天地灵气与人文匠心的山间清甜，正跨越山海飞向全国各地，不仅化作人们心头挥之不去的甜蜜记忆，更印证着“枇杷第一都”的底气。

来源：福清市融媒体中心  
作者：施鸿红
编辑：福清生活网 FQ新福清·新视界频道